经济观察网记者阿茹汗7月5日晚间，国内最大的原奶生产商现代牧业发布了上半年业绩预告称，今年上半年该公司预计溢利不低于1.9亿元，同比增长不低于40%。在现代牧业之前，另一家原奶供应商中国圣牧于6月中旬也同样发布了盈利预期。在经历了两三年的业绩亏损后，龙头养殖企业已经走出低谷。

奶价触底反弹

上半年也是现代牧业自2019年扭亏为盈后的又一次的盈利。该公司介绍，从公司层面看，运营指标全面提升保证了其持续盈利，比如成乳牛单产提升、成本进一步得到控制等。此外，从行业角度来看，今年上半年奶价维持稳定并比2019年同期有轻微增加，这也使得包括现代牧业在内的养殖企业营收得以增长。

“公司2、3月的原奶价格受到影响，随着复工复产稳步推进，下游乳企疫情期间及时采取促销措施，节前渠道库存在今年4、5月基本消化完毕，促使力度也相较2、3月有明显的改善，尤其是低线城市高端产品及白奶出现明显消费反弹，带动奶价触底回升，公司原奶价格自4月起快速反弹”。现代牧业方面如是介绍。

今年以来原奶价格出现了上涨趋势。记者梳理农业农村部发布的内蒙古、河北等10个奶牛主产省（区）生鲜乳平均价格显示，三月第一周的价格为3.78元/公斤，比去年同期上涨了4.7%；到3月第三周时平均价格达到3.77元/公斤，同比上涨幅度达到5.3%。到5月第三周时，平均价格为3.56元/公斤，虽然较之前有所回落，但和去年同期相比，上涨了0.8%。

对于原奶价格的波动及未来走势，现代牧业方面进而判断，目前原奶市场供不应求，未来几年仍是原奶的上升周期。从供应端来看，根据国家奶牛技术产业体系的统计，从2014年到2018年底，荷斯坦奶牛存栏量由857万头下降到504万头，2019年中国的荷斯坦奶牛存栏量约470万头。再加上国内环评越发严格以及疫情影响，中小牧场持续退出，国内奶牛存栏近一步下降，未来也会带动奶价上行。

另外，多位乳企人士向记者表示，疫情虽然在物流供应方面为企业造成了不利影响，但是从市场需求看，随着消费升级、低温巴氏鲜奶市场占有率的提升，尤其疫情期间，消费者对于营养健康的重视，让乳制品市场具备更大的增长潜力，这也成为上游养殖行业的利好因素。

中国圣牧在其半年预告中也表示，预计今年上半年集团权益持有人应占综合溢利不少于1.3亿元，去年同期为亏损735万元。该公司表示，2020年上半年经营虽受新冠肺炎疫情影响，但集团专注改善内部管理，牛只单产提升，成本费用下降显著。

下游托底

另值得关注的是，在上游养殖企业摆脱奶价波动，随着行业利好业绩向上的同时，下游企业的托底也使得养殖企业的销售有了更可靠的保障。

如果从股权上划归，现代牧业和中国圣牧同属“蒙牛系”。蒙牛目前是现代牧业第一大股东，去年新乳业以7.09亿元入局，成为现代牧业持股9.28%的第二大股东，现代牧业就此与两家国内龙头乳制品生产销售企业绑定了战略合作关系。

现代牧业方面也介绍称。疫情期间，蒙牛乳业、新乳业均严格信守收奶计划，保障了该公司原奶全部实现正常销售。

2018年和2020年，中国圣牧先后将其全资附属公司圣牧控股、圣牧高科51%和49%的股份出售给蒙牛，并不再从事下游乳制品业务。今年3月，中国圣牧还披露，与蒙牛签订协议，未来3年该公司至少80%的生鲜乳将供应给蒙牛，同时还将获得蒙牛贷款财务资助。

另一家中型养殖企业人士向记者表示，目前养殖行业的规模效应、行业集中度在不断提升，其中一个推动力也包括下游公司的切入，下游公司入局就意味着奶源供应与市场得以绑定，有了稳定的出口，这也加速了小型养殖企业的淘汰。

反向分析，为什么下游乳制品生产销售企业会对上游端感兴趣？新乳业董事长席刚曾对外表示，对于现代牧业的收购可以帮助其扩大相应区域产能成为可能，有了奶源后更能够提升该公司对低温乳制品的专注度。

上下游的不断融合也使得乳制品行业所属企业的产业链条变得更长，也更加专业，由此，上述养殖行业人士也对记者表示，龙头企业间的全产业链能力将是未来竞争核心。